根據每個城市實際情況有所不同，管理的方法也就有所不同，對于大氣污染法規定，城市飲食的經營者或者經銷者來說，必須采取安裝油煙凈化設備措施，防止油煙對附近居民的居住環境造成污染。違者應由縣級以上地方人民政府環境保護行政主管部門或者其他依法行使監督管理權的部門責令停止違法行為，限期改正，可以處五萬元以下罰款。

 

　　有關專家指出，事實上顯然執法不嚴，監管乏力。大量居民住在沿街門市房上的樓中，餐館油煙排放對他們會造成直接傷害，形成的污染應該引起重視。環保等有關部門需積極處理居民投訴，而不是無視這種身邊的污染繼續泛濫。

 

　　環保油煙標準是：GB16297-1996規定要求，無論是廚房以及食堂還是各種餐飲行業廚房，排放濃度能滿足《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）中的標準限值要求，對于餐飲油煙經營者必須要按照文明規定安裝餐飲油煙凈化器。做到無二次污染。對于餐飲油煙處理，更多詳情咨詢天清佳遠環保設備。

 

　　但是對于有些場所或者車庫場所會周邊是油性的物質，以及臭氣，其實這些大型的車庫一定要經過處理才能直接排放，這些處理情況建議可以咨詢天清佳遠環保設備，你有效的針對各種油煙以及廢氣處理惡臭處理，工廠車間處理，焊接廢氣處理等等有效治理方案。

 

　　餐飲油煙治理及燃煤爐灶取締百日攻堅行動，將對主城區和各縣(市、區)建成區餐飲服務單位及機關、企事業單位食堂進行油煙治理，所涉及的1560家餐飲單位必須安裝高效油煙凈化設施，預計年可減少油煙排放120噸以上;取締市中心城區所有餐飲業使用的燃煤爐灶和各縣(市、區)建成區餐飲服務單位及機關、企事業單位食堂燃煤大灶，總計涉及500家餐飲單位、2750家攤點，年可減少原煤使用9000噸以上。

 

　　據了解，攻堅任務全部完成后，預計可削減燃煤130.3萬噸，減少二氧化硫排放量7.73萬噸、煙(粉)塵排放量2.5萬噸。“雙百”行動開展的同時，邯鄲市將大力推廣電力、天然氣、太陽能、沼氣、生物質、空氣能等清潔能源替代燃煤，減少煤炭消耗及燃煤污染。